Biotechnologische Wertstoffproduktion

Die biotechnologische Produktion von Wertstoffen ist hinsichtlich des komplizierten strukturellen Aufbaus der Bioprodukte häufig alternativlos. Dies gilt im besonderen Maße für die großtechnische Produktion von Enzymen oder für die Backhefeproduktion.

Im Labor- und Technikumsmaßstab werden häufig definierte Mineralsalzmedien zur Kultivierung von Mikroorganismen verwendet, um reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen. Im Produktionsmaßstab ist dies zu kostspielig. Hier kommen zumeist sogenannte Komplexmedien zum Einsatz. Diese können sich aus verschiedenen Naturprodukten wie Malzextrakt, Hefeextrakt, Pepton oder Melasse zusammensetzen.
Diese Medienbestandteile verfügen zumeist über eine ausreichende Menge an essentiellen Nährstoffen, die zum Wachstum der Mikroorganismen notwendig sind. Die zunehmende Verwertung der Komplexmedienbestandteile im industriellen Maßstab ist aber auch mit einer Kostensteigerung dieser Medienbestandteile verbunden.

Aus diesem Grund könnte der Einsatz von Holzpresssaft als Kulturmedienbestandteil eine sinnvolle Verwertungsmöglichkeit darstellen und den biotechnologischen Produktionsprozeß technologisch und ökonomisch verbessern.